Categoría: Recetas

Se acercan las fiestas, y con ellas, las reuniones con familia y amigos, las comilonas con largas sobremesas, los regalos, los buenos deseos y, por supuesto, los dulces navideños. Y es que si hay una época para disfrutar de la calidez de la cocina, sin duda es esta.

Se suelen identificar las hamburguesas vegetales con un menú vegetariano, pero aunque, sin duda, son una excelente opción para aquellos que no comen carne ni pescado, no lo son menos para el resto de la población.

Cuando llegan los días de lluvia y frío, pocas cosas resultan tan apetecibles como una crema de verduras. Nutritivas, reconfortantes y muy ricas, son el plato idóneo para subir la temperatura en el cuerpo.

El calendario Santos para el mes de septiembre nos propone unas deliciosas pulguitas de salmón y crema cítrica con panecillos caseros. Una receta sencilla para crear un aperitivo saludable, sofisticado y original, con el que disfrutar a solas de una tarde de relax o de una animada velada con amigos.

El calendario Santos para el mes de agosto nos trae un helado casero de chocolate y cardamomo, una receta sofisticada que complementa la dulzura del cacao con el sabor sutil y algo picante de esta especia india.

El calendario Santos para el mes de julio propone una receta saludable, refrescante y con un toque creativo: la macedonia de frutas y hortalizas. Ya sea de desayuno, de aperitivo, o de cena, se trata de un plato que nos llenará de energía.

Con patatas, acompañando a la paella o incluso combinada con carnes y pescados, la salsa alioli es, sin duda, un clásico del verano. ¿Cómo prepararla?

Refrescantes, nutritivos y llenos de sabor, los batidos son una forma deliciosa de incorporar más fruta a la dieta diaria. ¿Cómo preparar un smoothie de fresas y grosellas?

Ligeras, esponjosas y sin pasarse de dulces. Dar con la receta para encontrar el punto exacto a las rosquillas no siempre es fácil, sobre todo, porque este postre tradicional ha sido reinventado mil y una veces.

Si algo caracteriza a las crakers (o galletas saladas) es su poder adictivo. Apetecen en cualquier momento del día, para tomar un tentempié entre horas o para acompañar una comida o cena de picoteo.