Categoría: Receitas

Achéganse as festas, e con elas, as reunións con familia e amigos, as enchentes seguidas de longas conversas, os agasallos, os bos desexos e, por suposto, os doces de Nadal. Porque se hai unha época para gozar da calidez da cociña, sen dúbida é esta.

Adóitanse identificar as hamburguesas vexetais cun menú vexetariano, pero aínda que, sen dúbida, son unha excelente opción para aqueles que non comen carne nin peixe, non o son menos para o resto da poboación.

Cando chegan os días de choiva e frío, poucas cousas resultan tan apetecibles como unha crema de verduras. Nutritivas, reconfortantes e moi ricas, son o prato idóneo para subir a temperatura no corpo e gozar dunha cea sinxela e saudable.

O calendario Santos para o mes de setembro propón unhas deliciosas pulguitas de salmón e crema cítrica con pan caseiro. Unha receita sinxela para crear un aperitivo saudable, sofisticado e orixinal, co que gozar en soidade dunha tarde de relax ou dunha animada reunión con amigos.

O calendario Santos para o mes de agosto tráenos un xeado caseiro de chocolate e cardamomo, unha receita sofisticada que complementa a dozura do cacao co sabor sutil e algo picante desta especia india.

O calendario Santos para o mes de xullo propón unha receita saudable, refrescante e cun toque creativo: a macedonia de froitas e hortalizas. Xa sexa de almorzo, de aperitivo, ou de cea, trátase dun prato que nos encherá de enerxía.

Con patacas, acompañando á paella ou mesmo combinada con carnes e pescados, a salsa alioli é, sen dúbida, un clásico do verán. Como preparala?

Refrescantes, nutritivos e cheos de sabor, os batidos son unha forma deliciosa de incorporar máis froita á dieta diaria. Como preparar un smoothie de amorodos e grosellas?

Lixeiras, esponxosas e sen pasarse de doces. Dar coa receita para atopar o punto exacto ás rosquillas non sempre é fácil, sobre todo porque esta sobremesa tradicional ten sido reinventada en moitas ocasións.

Se algo caracteriza ás crakers (ou galletas salgadas) é o seu poder adictivo. Apetecen en calquera momento do día, para tomar un petisco entre horas ou para acompañar una comida ou cea.