T 636 050 909 Solicita o teu proxecto
Santiago Interiores Santiago Interiores
  • Cociñas Santos
    • Cociñas Santos
    • Accesorios
  • Proxectos de cociñas
  • Máis produtos
  • Nós
  • Showroom
  • Blog
  • Contacto
  • Solicita o teu proxecto
Santiago Interiores Santiago Interiores
  • Cociñas Santos
    • Cociñas Santos
    • Accesorios
  • Proxectos de cociñas
  • Máis produtos
  • Nós
  • Showroom
  • Blog
  • Contacto
  • Solicita o teu proxecto
Inicio/Blog/Receita de Semifreddo de nectarina branca
Xul 13

Receita de Semifreddo de nectarina branca

  • 13 de Xullo de 2017
  • Receitas

Os xeados non son só para o verán, pero nesta estación do ano saben incluso mellor. No mes de xullo, o calendario de Santos proponnos unha receita refrescante que só precisa refrixerador para a súa elaboración: Semifreddo de nectarina branca.

Xeado ou tarta? Esta sobremesa de froita lembra a ambos. Denomínase semifrío porque é como un pastel xeado, o que os italianos chaman semifreddo. A receita leva nata e fúndese moi rápido, polo que sen necesidade de utilizar a xeadeira podemos obter un resultado suave e cremoso. A nectarina branca, co seu sabor intensamente doce pero lixeiramente ácido outórgalle un gusto especial

Ademais dun molde para pequenos bolos e un pouco de film transparente, para preparar esta delicada e deliciosa sobremesa necesitaremos:

Ingredientes

  • 4 nectarinas brancas
  • 400 ml de nata líquida 35% mg
  • 6 xemas de ovo tamaño M o L
  • 200 g de azucre
  • Un chorro de esencia de vainilla

Preparación

Comezamos separando as xemas das claras. Batémolas co azucre ata que branqueen.

A continuación, pelamos 3 das 4 nectarinas. Unha delas a engadiremos coa súa pel para conseguir pequenas pinceladas de cor e un toque especial de sabor. Partímolas, engadímolas á mestura anterior e trituramos.

Vertemos a preparación nun bol e introducimos o molde no conxelador. Así conseguiremos que estea moi frío para que o film se adhira máis facilmente.

O seguinte paso é bater a nata líquida, que engadiremos con moito coidado ao bol. Mesturamos suavemente, con movementos circulares, lentos, de arriba cara abaixo, envolvendo a preparación ata obter unha mestura homoxénea.

Chegou o momento de sacar o molde do conxelador. Para cada porción cortamos un anaco de film transparente de 20 cm, que usamos para forrar os ocos do molde.

Forramos o primeiro oco e enchémolo coa nosa preparación. Metemos o molde de novo no conxelador uns 10 minutos para que ao sacalo de novo sexa máis fácil forrar o seguinte oco, e así ata rematar. Deste xeito, conseguimos manipular o molde sen correr o risco de que se mova o contido do resto de semifríos. Se non queremos perder tanto tempo, tamén podemos facelos todos seguidos, con coidado. Unha vez recheo, metemos o molde no conxelador durante polo menos 4 horas.

Para finalizar, sacamos os semifríos do molde xusto antes de servir. O film axudaranos a que a nosa sobremesa luza intacta. Simplemente debemos tirar suavemente dos bordes para extraelo correctamente. Pódense servir todos os semifreddo á vez, ou ben reservar os que non vaiamos consumir para outro día, introducindo o molde de novo no conxelador

Convidámoste a visitar o blog ToBeGourmet para ver imaxes do proceso de elaboración e a presentación final desta receita. Esperamos que goces desta exquisita proposta para combater a calor.

Tamén che pode interesar

Turrón de froitas cristalizadas, un clásico do Nadal
Hamburguesas vexetais coas que innovar no menú semanal
Fácil e nutritiva, a crema de cabaza e coco é idónea para as ceas do outono
  • Facebook
  • Twitter
  • Tumblr
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • E-Mail

Buscar

Categorías

  • Actualidade
  • Consellos e tendencias
  • Eventos
  • Outlet
  • Receitas
  • Sen categoría

Anterior

Logo Santos Santiago Blanco
Distribuidor exclusivo Logo Santos Santiago Blanco
Rúa de San Lázaro, 91
15703 Santiago de Compostela
A Coruña
T 636 050 909
Contacta connosco
Horario (con cita previa):
Luns a venres—
10:00-14:00 | 16:00-20:00
Sábados—
10:00-14:00
Profesionais
Outlet
FAQ
Catálogo Santos
Newsletter
  • Castelán
  • Galego
Privacidade e cookies
Aviso legal
Logo Santiago InterioresInformación sobre cookiesUsamos cookies propias e de terceiros para mellorar a túa experiencia no noso sitio web e ofrecerche servizos personalizados segundo os teus hábitos de navegación. Para máis información podes consultar a nosa Política de Cookies. Mostrar Configuración
Aceptar Todo
Manage consent

Resumo da privacidade

Este sitio web usa cookies para mellorar a túa experiencia mentres navegas polo sitio web. Destas, as cookies clasificadas como necesarias almacénanse no teu navegador, xa que son esenciais para o funcionamento das funcións básicas do sitio web. Tamén empregamos cookies de terceiros que nos axudan a analizar e comprender como usas este sitio web. Estas cookies almacénanse no teu navegador só co teu consentimento. Tamén tés a opción de desactivar estas cookies. Pero a exclusión dalgunhas destas pode afectar a túa experiencia de navegación.
Necesarias
Sempre activado
As cookies necesarias son absolutamente esenciais para que o sitio web funcione correctamente. Estas cookies garanten as funcionalidades básicas e as funcións de seguridade do sitio web de forma anónima.
CookieDuraciónDescripción
cookielawinfo-checkbox-analytics11 mesesEsta cookie está configurada polo complemento GDPR Cookie Consent. A cookie úsase para almacenar o consentimento do usuario para as cookies na categoría "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 mesesA cookie está configurada polo consentimento da cookie GDPR para rexistrar o consentimento do usuario para as cookies na categoría "Funcional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 mesesEsta cookie está configurada polo complemento GDPR Cookie Consent. As cookies úsanse para almacenar o consentimento do usuario para as cookies na categoría "Necesario".
cookielawinfo-checkbox-others11 mesesEsta cookie está configurada polo complemento GDPR Cookie Consent. A cookie úsase para almacenar o consentimento do usuario para as cookies na categoría "Outros".
cookielawinfo-checkbox-performance11 mesesEsta cookie está configurada polo complemento GDPR Cookie Consent. A cookie úsase para almacenar o consentimento do usuario para as cookies na categoría "Rendemento".
viewed_cookie_policy11 mesesA cookie está configurada polo complemento de consentimento de cookies do GDPR e úsase para almacenar se o usuario consentiu ou non o uso de cookies. Non almacena ningún dato persoal.
Funcionais
As cookies funcionais axudan a realizar certas funcionalidades como compartir contido do sitio web en plataformas de redes sociais, recoller opinións e outras características de terceiros.
Rendemento
As cookies de rendemento úsanse para comprender e analizar os índices clave de rendemento do sitio web, contribuíndo a proporcionar unha mellor experiencia de usuario aos visitantes.
Análise
As cookies analíticas úsanse para comprender como os visitantes interactúan co sitio web. Estas cookies axudan a proporcionar información sobre as métricas do número de visitantes, a taxa de rebote, a fonte de tráfico, etc.
Publicidade
As cookies publicitarias úsanse para entregar anuncios e campañas de mercadotecnia relevantes aos visitantes. Estas cookies fan un seguimento dos visitantes de todos os sitios web e recollen información para ofrecer anuncios personalizados.
Outras
Outras cookies sen categorizar son as que se están a analizar e que aínda non se clasificaron nunha categoría.
GARDAR E ACEPTAR