T 636 050 909 Solicita o teu proxecto
Santiago Interiores Santiago Interiores
  • Cociñas Santos
    • Cociñas Santos
    • Accesorios
  • Proxectos de cociñas
  • Máis produtos
  • Nós
  • Showroom
  • Blog
  • Contacto
  • Solicita o teu proxecto
Santiago Interiores Santiago Interiores
  • Cociñas Santos
    • Cociñas Santos
    • Accesorios
  • Proxectos de cociñas
  • Máis produtos
  • Nós
  • Showroom
  • Blog
  • Contacto
  • Solicita o teu proxecto
Inicio/Blog/Receita de Torta de queixo con glaseado Butterscotch
Mai 22

Receita de Torta de queixo con glaseado Butterscotch

  • 22 de Maio de 2017
  • Receitas

O calendario de Santos quere adozarnos o mes de maio con esta receita de Tarta de queixo con glaseado Butterscotch. Tan bonita como deliciosa, é ideal para ofrecer nunha merenda acompañada cun bo café ou un té.

Á vista destacan as súas dúas liñas cor moka. A de abaixo, de galleta, e a de arriba, feita a base de manteiga e azucre moreno, unha preparación que se coñece como Butterscotch. Ao padal, sorprenderache a súa textura suave e delicada e o contraste entre os seus diferentes sabores. Queres saber como preparala?

Ingredientes

  • 12 galletas tipo digestive
  • 75 g de manteiga
  • 700 g de queixo
  • 120 g de azucre
  • 1 cullerada de esencia de vainilla
  • 3 ovos tamaño L
  • 80 g de noces picadas

Para o Butterscotch

  • 60 g de manteiga
  • 45 g de azucre moreno
  • 2 culleradas de leite enteiro
  • 120 g de azucre glas
  • 1 cullerada de esencia de vainilla

Preparación da torta de queixo:

O primeiro que debemos facer é forrar o molde con papel de forno. Nesta receita utilizouse un molde de aproximadamente 20 cm de diámetro. Para a parte inferior recortamos un círculo, e para o borde usamos unha ou dúas bandas de papel da anchura do alto do molde. Para fixar o papel usamos un pincel lixeiramente mollado en aceite.

A continuación trituramos as galletas e engadimos a manteiga derretida. Mesturamos ata conseguir unha pasta, que colocamos no fondo do molde e prensamos cunha culler. Metémola na neveira e esperamos ata que endureza.

O seguinte paso é bater o queixo co azucre e a esencia de vainilla. Imos engadindo os ovos de un en un, e despois incorporamos as noces. Vertemos esta mestura sobre a base de galleta e enfornamos (co forno a 180º e prequentado) durante 45 minutos. Tamén podemos pinchar cunha agulla longa. Saberemos que a torta está lista cando a agulla saia limpa.

Preparación do glaseado Butterscotch:

Poñemos a manteiga, o azucre moreno (que previamente pulverizamos coa axuda dun robot) e o leite nun cazo e levamos a ebulición. Despois apartamos do lume e engadimos o azucre glas e a esencia de vainilla. Removemos cunhas varillas ata que conseguimos unha suave crema.

Cando a torta estea fría, incorporamos por riba o glaseado. Volvemos deixar arrefriar; o ideal sería incluso dun día para o outro.

Desmoldamos e empratamos. O papel de forno produce uns pregos nos laterais da torta que lle dan un aire rústico e caseiro. Para redondear a presentación, podemos engadir un detalle floral.

Convidámoste a visitar o blog ToBeGourmet para ver imaxes do proceso de elaboración e a presentación final desta receita. Bo proveito!

Tamén che pode interesar

Turrón de froitas cristalizadas, un clásico do Nadal
Hamburguesas vexetais coas que innovar no menú semanal
Fácil e nutritiva, a crema de cabaza e coco é idónea para as ceas do outono
  • Facebook
  • Twitter
  • Tumblr
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • E-Mail

Buscar

Categorías

  • Actualidade
  • Consellos e tendencias
  • Eventos
  • Outlet
  • Receitas
  • Sen categoría

Anterior

Logo Santos Santiago Blanco
Distribuidor exclusivo Logo Santos Santiago Blanco
Rúa de San Lázaro, 91
15703 Santiago de Compostela
A Coruña
T 636 050 909
Contacta connosco
Horario (con cita previa):
Luns a venres—
10:00-14:00 | 16:00-20:00
Sábados—
10:00-14:00
Profesionais
Outlet
FAQ
Catálogo Santos
Newsletter
  • Castelán
  • Galego
Privacidade e cookies
Aviso legal
Logo Santiago InterioresInformación sobre cookiesUsamos cookies propias e de terceiros para mellorar a túa experiencia no noso sitio web e ofrecerche servizos personalizados segundo os teus hábitos de navegación. Para máis información podes consultar a nosa Política de Cookies. Mostrar Configuración
Aceptar Todo
Manage consent

Resumo da privacidade

Este sitio web usa cookies para mellorar a túa experiencia mentres navegas polo sitio web. Destas, as cookies clasificadas como necesarias almacénanse no teu navegador, xa que son esenciais para o funcionamento das funcións básicas do sitio web. Tamén empregamos cookies de terceiros que nos axudan a analizar e comprender como usas este sitio web. Estas cookies almacénanse no teu navegador só co teu consentimento. Tamén tés a opción de desactivar estas cookies. Pero a exclusión dalgunhas destas pode afectar a túa experiencia de navegación.
Necesarias
Sempre activado
As cookies necesarias son absolutamente esenciais para que o sitio web funcione correctamente. Estas cookies garanten as funcionalidades básicas e as funcións de seguridade do sitio web de forma anónima.
CookieDuraciónDescripción
cookielawinfo-checkbox-analytics11 mesesEsta cookie está configurada polo complemento GDPR Cookie Consent. A cookie úsase para almacenar o consentimento do usuario para as cookies na categoría "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 mesesA cookie está configurada polo consentimento da cookie GDPR para rexistrar o consentimento do usuario para as cookies na categoría "Funcional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 mesesEsta cookie está configurada polo complemento GDPR Cookie Consent. As cookies úsanse para almacenar o consentimento do usuario para as cookies na categoría "Necesario".
cookielawinfo-checkbox-others11 mesesEsta cookie está configurada polo complemento GDPR Cookie Consent. A cookie úsase para almacenar o consentimento do usuario para as cookies na categoría "Outros".
cookielawinfo-checkbox-performance11 mesesEsta cookie está configurada polo complemento GDPR Cookie Consent. A cookie úsase para almacenar o consentimento do usuario para as cookies na categoría "Rendemento".
viewed_cookie_policy11 mesesA cookie está configurada polo complemento de consentimento de cookies do GDPR e úsase para almacenar se o usuario consentiu ou non o uso de cookies. Non almacena ningún dato persoal.
Funcionais
As cookies funcionais axudan a realizar certas funcionalidades como compartir contido do sitio web en plataformas de redes sociais, recoller opinións e outras características de terceiros.
Rendemento
As cookies de rendemento úsanse para comprender e analizar os índices clave de rendemento do sitio web, contribuíndo a proporcionar unha mellor experiencia de usuario aos visitantes.
Análise
As cookies analíticas úsanse para comprender como os visitantes interactúan co sitio web. Estas cookies axudan a proporcionar información sobre as métricas do número de visitantes, a taxa de rebote, a fonte de tráfico, etc.
Publicidade
As cookies publicitarias úsanse para entregar anuncios e campañas de mercadotecnia relevantes aos visitantes. Estas cookies fan un seguimento dos visitantes de todos os sitios web e recollen información para ofrecer anuncios personalizados.
Outras
Outras cookies sen categorizar son as que se están a analizar e que aínda non se clasificaron nunha categoría.
GARDAR E ACEPTAR